Lors de la 78e assemblée générale de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie des Landes (Umih 40) qui s’est tenue aux Prés d’Eugénie de Michel Guérard, le 23 mars dernier, le dirigeant des Thermes de Saubusse, 31 ans, a été élu président de l’organisation patronale, succédant à Alain Bretelle, décédé brutalement en janvier. Inflation, recrutement, hébergement… Entretien.
Si sur les fêtes de fin d’année 2022, les professionnels du foie gras ont réussi à contenir le recul des ventes dans la grande distribution à 19,4 % en volume, alors que la disponibilité était en baisse de 30 % en raison de la crise aviaire 2021, ils se trouvent aujourd’hui confrontés au manque de canetons à mettre en production.
« Cette usine n’est qu’une étape », affirmait Mathieu Neuville, PDG de Materrup, en septembre dernier, lors de l’inauguration, à Saint-Geours- de-Maremne, de sa première unité de production du ciment à base d’argile crue mis au point par la start-up.
Face à un marché immobilier qui se contracte, Émilie Viala, créatrice du réseau de mandataires Home Land Transaction (HLT), a décidé de s’allier au Nantais Noovimo pour créer Noovimo Sud Ouest.
Producteur de kiwis depuis une trentaine d’années à Sorde-l’Abbaye, Stéphane Malfatti fait découvrir ses fruits à contre-saison grâce à des préparations alimentaires, tandis que sa fille Charline développe une gamme de cosmétiques à partir de leurs pépins aux vertus insoupçonnées.
Déjà réputé pour son ambiance chaleureuse et ses soirées musique, éclectiques et pointues le week-end, le bar Chez Nous French Pub à Dax se diversifie encore en ouvrant ses cuisines à un jeune chef landais, Julien Lesourd.
Créé en 2017 à Capbreton, Objectif Réseau comptait 32 membres l’année de sa création. Aujourd’hui, ils sont près de 10 fois plus, répartis dans toute la France. Et la croissance se poursuit.
Après la traditionnelle pause hivernale, la saison a redémarré depuis un bon mois dans les Landes. Aux Thermes de Borda ouverts il y a plus de 40 ans, la famille Pressigout qui gère le plus grand établissement individuel de Dax, espère une année se rapprochant un peu plus de la normale après la période Covid.
Du 27 mars au 7 avril, la région Nouvelle-Aquitaine et ses partenaires se mobilisent pour favoriser la création d’entreprise.
À Morcenx-la-Nouvelle, Inertam, la filiale du groupe lando-girondin Europlasma, spécialiste du traitement des déchets dangereux via la technologie de la torche à plasma, poursuit son implantation sur le marché italien.
Après deux mois de travaux, le Comptoir de l’électroménager solidaire (Cems) a ouvert mi-mars ses locaux au 106 boulevard de Saint-Vincent-de-Paul au centre-ville de Saint-Paul-lès-Dax, avec de l’électroménager reconditionné à petits prix.
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