Anciens du lycée hôtelier de La Guerche-de-Bretagne, Samuel Besnard et Sébastien Bredoux, longtemps à l’œuvre dans la haute gastronomie, ont été champions de France de burgers depuis Bénesse-Maremne. Aujourd’hui, SB Artisans Burger, c’est déjà trois restaurants de plus, à Tarnos, Ustaritz et Anglet.
Le sandwich américain a largement fait sa place au royaume du foie gras. La preuve par l’exemple avec deux chaînes de restauration rapide landaises, type gourmet ou fast-food, qui se sont déployées ces dernières années jusqu’au Pays basque, aux côtés d’autres plus petites structures dédiées.
Un temps à la tête de deux parapharmacies, Virginie Bérot, 49 ans, insuffle son énergie et sa dynamique communicatives aux thermes Bérot, entreprise familiale dacquoise dont elle a repris les rênes en 2011.
Le réaménagement du quartier de la gare à Capbreton fait partie des projets vertueux mis en avant par l’Observatoire de la prise en compte de l’eau dans les projets d’aménagement.
Leader européen de l’aquaculture en milieu naturel, le groupe landais gère précieusement sa matière première.
La blanchisserie industrielle Les Lavandières d’Aquitaine investit régulièrement pour diminuer ses consommations d’eau.
À Haut-Mauco, le technopôle agroalimentaire a lancé une vaste étude sur la réutilisation des eaux de process dans une vingtaine de sites industriels du département.
Activité la plus consommatrice d’eau, l’agriculture est aussi celle qui a engagé des démarches de sobriété depuis le plus longtemps.
Mobilisation générale pour les économies d’eau ! Dans un contexte de changement climatique et de sécheresse, la ressource s’amenuise sur le bassin Adour-Garonne. Les pouvoirs publics, les collectivités et les entreprises se saisissent du problème.
Nés dans l’hôtellerie de luxe, les services de conciergerie se développent désormais sur le marché de la location saisonnière et de la résidence secondaire. Encore confidentiel il y a quelques années, le secteur est en plein essor depuis le Covid. Les Landes n’échappent pas au phénomène.
Lors de la 78e assemblée générale de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie des Landes (Umih 40) qui s’est tenue aux Prés d’Eugénie de Michel Guérard, le 23 mars dernier, le dirigeant des Thermes de Saubusse, 31 ans, a été élu président de l’organisation patronale, succédant à Alain Bretelle, décédé brutalement en janvier. Inflation, recrutement, hébergement… Entretien.
Site référent pour l’organisation de vacances camping en Europe, Camping and Co organise chaque année le prix du « camping préféré des Français ».
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