UN CHEF, UN PRODUIT. Il existe des mets qui font remonter à la surface de la mémoire le goût de l’enfance. À 91 ans, Michel Guérard, chef triplement étoilé au Guide Michelin depuis 1977 pour sa table Les Prés d'Eugénie à Eugénie-les-Bains, plonge dans ses souvenirs à l’évocation de la truite.
Dans un marché de la fleur mondialisé et industrialisé, certains producteurs landais ont opté pour une production écoresponsable, en accord avec les saisons, et privilégient une distribution en circuit court. Au plus près des consommateurs, avec une fleur fraîche et durable. Rencontres.
MÉES. Avec un espace de coworking, un incubateur, cinq espaces de consultations et de soins et un service de conciergerie, Medspaces s’adresse aux professionnels de santé, mais également aux startupeurs et travailleurs indépendants. Le premier opus vient d’ouvrir dans les Landes, avec pour objectif de réinventer les soins de santé et leurs lieux de pratique sur le territoire.
À Capbreton, amateurs de cinémas, comédiens en herbe et futurs acteurs se retrouvent autour d’Elsa Michel pour découvrir et apprendre l’art et la manière de jouer face à une caméra.
UN CHEF, UN PRODUIT. En ce début de printemps, David Boulouys, chef de La Petite Table à Capbreton, nous a ouvert les portes de sa cuisine pour nous parler d’un produit de saison : l’asperge. Conseils, astuces et bonnes idées, il en propose une interprétation parfumée, généreuse et créative.
UN CHEF, UN PRODUIT. L'asperge par David Boulouys, chef de La Petite Table à Capbreton
Chacun avec son style, les créateurs d’affiches landais subliment le territoire et donnent à voir leurs visions d’un paysage, d’une architecture et d’un art de vivre inspirants, entre pins et océan.
Créé pour inspirer et construire le territoire de demain, le Centre des jeunes dirigeants (CJD) des Landes rassemble près de 70 entrepreneurs désireux d’élargir le champ des possibles.
Victime d’un accident de la route il y a quatre ans, la Landaise Laurie Phipps, amputée d’une partie de la jambe gauche, a été sacrée championne du monde de parasurf en novembre dernier, en Californie. Une consécration pour cette jeune femme de 22 ans dont le regard est résolument tourné vers l’avenir.
SAUBION - Léa Lasplacettes a ouvert un magasin de loisirs créatifs et propose des ateliers pour les enfants et les adultes. Un rêve devenu réalité pour cette passionnée d’activités manuelles qui nous a chaleureusement accueillis dans son univers coloré.
Du 18 au 26 novembre se tient la Semaine européenne bde la réduction des déchets dont le thème, cette année, porte sur les emballages. L’occasion de faire le point sur l’obligation de tri à la source des biodéchets qui deviendra effective au 1er janvier 2024.
Depuis février, grâce à l’association Le Mur de Seignosse, le street art est à l’honneur dans le bourg. En cette rentrée, c’est l’artiste Pablito Zago qui a sorti les pinceaux pour offrir une bonne dose de couleurs.