Avec la boulangerie La Grigne, ouverte en juin 2022 à Soorts-Hossegor, Mehdi Zouhir rencontre un succès fulgurant. Après deux ans et demi d'activité, l'ancien ingénieur emploie huit salariés, envisage d'agrandir son fournil pour la deuxième fois et a engagé une collaboration fructueuse avec la chocolaterie Rookyto.