Julie DUCOURAU

ARTHEZ-D’ARMAGNAC - Après des années dans le Jurançon, Germain Laborde, le nouveau directeur du Domaine départemental d’Ognoas, arrivé en septembre dernier en pleines vendanges, raconte les défis de l’œnotourisme dans l’Armagnac landais. Rencontre.

On a longtemps annoncé leur fin prochaine en raison du développement de la vente en ligne sans intermédiaire physique, mais les agences de voyages font plus que résister. Et les perturbations Covid ont même amené, à certaines, un renouveau de clients. Exemples à Biscarrosse, Dax, Hossegor et Mont-de-Marsan.

LE FRÊCHE - Il a appris les gestes de son grand-père au Frêche dans l’Armagnac landais, où il y avait six tonneliers au début du XXe siècle. Gilles Bartholomo est aujourd’hui le dernier artisan à fabriquer ces barriques dans les Landes. Une petite structure qui se bat par la qualité face à la concurrence des gros du secteur, les difficultés d’approvisionnement en chêne à merrain et les hausses de prix du bois.

DAX - Installés dans la cité thermale en reprenant l’institution Aliénor il y a bientôt 20 ans, le chocolatier Ttotte Oronotz et sa femme Stéphanie ont, ces dernières années, ouvert deux nouvelles boutiques, créé la Cacahuèterie avec la ferme Darrigade à Soustons et repris, cet été, la renommée Pâtisserie du Golf à Hossegor. Portrait.

BISCARROSSE - Avec leur création artistique qui tourne en Nouvelle-Aquitaine, des personnes autistes ou handicapées de l’association Bisc’Atypique investissent la Semaine européenne de l'emploi et du handicap (20-26 novembre) avec Pôle emploi et Cap emploi. Pour lutter contre les préjugés.

Depuis cet été, Mathis Devaux régale dans son restaurant de Rion-des-Landes. Avec des ambitions étoilées pour ce jeune chef talentueux.

Depuis 1906, les madeleines Cazelle régalent des générations de Dacquois, curistes et touristes au n°6. La boutique d’époque est désormais très bien entourée, de truffes en cookies, de charcuteries de l’Est en jambon ibérique.

MADE pour Matériaux, Alliance, Design et Expérimentation, c’est l’envie d’inventer les objets de demain à partir de déchets de production ou de matériaux biosourcés d’entreprises néo-aquitaines.

Fruit de trois ans de travail, l’Atlas des paysages des Landes vient d’être mis en ligne. Une mine d’informations historiques, géographiques, culturelles et architecturales en 2 250 illustrations dont 210 cartes, 110 articles et 290 documents d’archives.

Par manque de foncier et du fait de prix trop élevés, des entreprises industrielles créées au Pays basque déménagent dans les Landes. Exemple dans le Seignanx avec deux pépites de l’aéronautique et de la santé, accompagnées par la foncière Vitalandes et la Banque des territoires.

Réserve nationale naturelle d’Arjuzanx, réduction de consommation foncière, Pacte fiscal, bus de services itinérant, redynamisation des bourgs, Repair’café… Jérôme Baylac-Domengetroy, président de la communauté de communes du Pays Morcenais, fait le tour des enjeux du territoire. Entretien.

Déploiement de sa plateforme Thermassist, étude sur les bienfaits d’un programme thermal sur des actifs, analyse de l’eau en temps réel avec un consortium européen… le cluster thermal néo-aquitain s’active pour valoriser les atouts de la filière.