Se reconvertir quand on n’a pas de trésorerie n’est pas chose aisée. Ketty Cochelin en sait quelque chose. La mère de famille rêve de quitter son emploi d’hôtesse de caisse pour vivre de sa passion : la pâtisserie. Mais elle ne peut pas se permettre de passer un CAP. Et encore moins d’investir dans un laboratoire tout inox comme l’exigent les normes sanitaires.
Le rêve semble inaccessible jusqu’à ce qu’elle découvre la pâtisserie de voyage et la biscuiterie.
Ketty Cochelin © Lou Pot
« Sans diplôme ni installation particulièr…
