Couverture du journal du 01/07/2025 Le nouveau magazine

Les Sucrettes de Ketty : quand la passion devient métier

En autodidacte, Ketty Cochelin a ouvert une biscuiterie artisanale à Habas, pour le plus grand bonheur des gourmands.

Ketty Cochelin

© D. R.

Se reconvertir quand on n’a pas de trésorerie n’est pas chose aisée. Ketty Cochelin en sait quelque chose. La mère de famille rêve de quitter son emploi d’hôtesse de caisse pour vivre de sa passion : la pâtisserie. Mais elle ne peut pas se permettre de passer un CAP. Et encore moins d’investir dans un laboratoire tout inox comme l’exigent les normes sanitaires.

Le rêve semble inaccessible jusqu’à ce qu’elle découvre la pâtisserie de voyage et la biscuiterie.

Ketty Cochelin

Ketty Cochelin © Lou Pot

« Sans diplôme ni installation particulièr…