Sa dernière trouvaille ? Une réplique de vieux camion HY Citroën, restauré par une entreprise espagnole et mis sur remorque pour éviter les pannes, tout en gardant l’esthétique à l’ancienne… Il sera opérationnel dans quelques semaines pour rejoindre la flotte de deux food-trucks et une remorque déjà sur les routes avec Grégory Pédeboscq et ses cinq salariés.
Une nouvelle belle opération pour la petite entreprise de ce jeune du quartier dacquois du Gond, qui après son BEP, bac pro cuisine et six ans de restauration, était parti en Aust…
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