FOCUS

C’est l’unique établissement universitaire français dédié à cette spécialité. Situé en plein centre de Dax, première agglomération thermale de France, l’Institut du thermalisme qui mêle formation et recherche, a reçu en 2018 le label « Campus santé ».

Formation, mobilité et logement des apprentis, transmission des entreprises et proximité… Patrice Lartigue, le nouveau président de la Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) des Landes, dessine les grandes orientations de son mandat « au service des artisans ».

C’est en faisant le choix de quitter le devant de la scène pour devenir prestataire et logisticien que Patatam est devenu le leader européen de la vente de seconde main.

L’armagnac, doyen des eaux-de-vie françaises, est longtemps resté dans l’ombre de son grand frère cognaçais, réduit à jouer les breuvages des dimanches en famille. Mais ce spiritueux, produit sur une zone à cheval entre les Landes, le Gers et le Lot-et-Garonne, s’offre aujourd’hui une nouvelle jeunesse.

Pour bénéficier de compétences dont elles ne disposent pas en interne, de plus en plus de TPE et PME font appel à des indépendants externalisés, comme Pauline Magbondo Ngouyengue, Clémence Couturier et Élisabeth Bordes.

Crise sanitaire, réformes en série et perspectives pour la profession… Pierre-Olivier Dilhac qui a pris ses fonctions de bâtonnier du barreau de Dax il y a un an, fait le point.

Sur une idée venue d’outre-Atlantique, la bière artisanale Micromégas est brassée à Saint-Sever, depuis 2017. Le succès de cette mousse à déguster, reconnue par le Collège culinaire de France a été immédiat. L’objectif aujourd’hui : augmenter les volumes pour répondre à la demande. Yannick Maurice, 38 ans, le créateur de la marque, lance un appel aux investisseurs.

Accompagnement économique, emploi, aménagements, mobilité… Pascale Requenna, maire d'Hagetmau, présidente de la communauté de communes Chalosse-Tursan et conseillère régionale, détaille les enjeux pour ce territoire.

Multiplication des inondations et des évènements météorologiques intenses, perturbations des mouvements migratoires et détérioration des infrastructures, le marais d’Orx subit depuis quelques années les affres du changement climatique. De quoi fragiliser un écosystème d’une grande biodiversité qui joue un rôle important sur le secteur sud-Landes.

Le réseau des stations de ski pyrénéennes N’PY fait le plein en ce début de saison et développe son offre. Après une année 2020/2021 blanche, amateurs de glisse et randonneurs savourent la « snow thérapie ».

Après une année difficile, la coopérative agricole landaise accélère la transition agri-écologique sans perdre de vue son principal fil conducteur : préserver la rémunération des producteurs.

À 88 ans, Michel Guérard est une figure incontournable de la gastronomie française : triple étoilé au prestigieux « Guide Michelin » depuis 45 ans, chef de file de la « nouvelle cuisine » dans les années 1970 et fondateur de la première école de cuisine de santé à Eugénie-les-Bains. Rencontre avec un homme passionné et gourmand, qui a fait des Landes son terrain de jeu depuis presque 50 ans.