À 23 ans, Anaïs Vilain consacre son master 2 d'histoire contemporaine à l'université Bordeaux Montaigne à l'analyse des transformations alimentaires depuis les années 1960.
FOCUS
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Après le symposium international sur le bois, organisé par l’IUT des Pays de l’Adour à Mont-de-Marsan, son directeur, Bertrand Charrier, fait le point sur quelques travaux en cours, qui illustrent le dynamisme de la recherche dans un secteur stratégique.
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