Gastronomie – Une étoile pour L’Orangerie

Les Prés d’Eugénie décrochent leur quatrième étoile au Guide Michelin. Au palmarès dévoilé le 31 mars, le chef Hugo Souchet qui succède à Michel Guérard après avoir officié à ses côtés pendant huit ans, conserve non seulement ses trois étoiles pour la table du palace mais en ajoute une nouvelle pour L’Orangerie ouverte en 2023 et dont le guide salue la « cuisine d’une grande finesse ». Jean Coussau reste également au firmament avec ses deux étoiles pour Le Relais de la Poste à Magescq. Yannick Duc pour Le Hittau à Saint-Vincent-de-Tyrosse, David Sulpice à la Villa de l’Étang blanc à Seignosse, et Philippe Lagraula pour La Villa Mirasol à Mont-de-Marsan conservent également leur étoile. Christophe Dupouy qui perd cette année la sienne pour Les Clefs d’argent à Mont-de-Marsan, déclenche pour sa part une vague de solidarité sur les réseaux sociaux.