Gastronomie — Louis Jalinier primé par les Talents Servair

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Louis Jalinier et Oriane Gomez © Anne Tautou

Quelques mois après avoir repris Jean des Sables à Hossegor, Louis Jalinier fait partie des premiers lauréats des Talents Servair. Le chef de 29 ans est récompensé dans la catégorie Ouverture de restaurant.
Créé cette année par Servair, acteur majeur de la restauration aérienne et du Food Service en Franc…

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