Le critique gastronomique Gilles Pudlowski s’est demandé sur son blog Les Pieds dans le plat si le Bistroquet de la Dame n’était tout simplement pas « le meilleur rapport qualité-prix de France ».
La table dont le nom évoque le célèbre visage de femme sculpté il y a 25 000 ans et trouvé ici au XIXe siècle, est devenue un incontournable des gourmets gourmands avec son menu travaillé défiant toute concurrence.
© J. D.
UN GOÛT DE REVENEZ-Y
Ce jour-là, le filet de maquereau juste cuit, concombre ricotta et aubergine, réjo…
