À l’époque de ses grands-parents, comme dans beaucoup de fermes landaises, l’activité est à la polyculture dans les champs familiaux de Coudures, avec canards gras et salle de gavage. Ses parents qui ont aussi fait dans la volaille, ont fini par n’y cultiver que des céréales, maïs, tournesol et soja en rotation. Depuis son retour à la terre entre Tursan et Chalosse, Manon Dupouy y a, elle, planté des noisetiers par milliers sur 16 hectares, en plusieurs vagues, 2019-2020, 2022 et 2023, avec un congé maternité d’un an au milieu pour la naissance de ses jumelles. « J’ai toujours beaucoup consommé d’oléagineux pour leurs vertus. C’est une culture pérenne, ça ne me plairait pas de replanter ou ressemer tous les ans, j’aime voir l’arbre qui grandit, se développe. En plus, les petites machines associées, tracteurs, broyeurs, sont plus faciles à manipuler que les gros engins des récoltes céréalières », détaille-t-elle, tout en réfléchissant aussi à cultiver bientôt du bambou.
Avec une coopérative du Lot-et-Garonne
Associée au départ à son père, aujourd’hui à la retraite, Manon Dupouy a, jusqu’en 2023, mené de front sa carrière à la Maison du Jambon de Bayonne, à Arzacq-Arraz…
