Des glaces pour Givrée, du beurre pour Crémeuse et du skyr pour Lactée : chez Lait Sœurs Douceurs, chaque vache a une spécialité. La marque, créée à Tilh par Aurélien et Amandine Tastet, propose des produits laitiers fabriqués à la ferme par les deux éleveurs. Installés sur l’exploitation familiale en 2019, ces trentenaires ont choisi de transformer eux-mêmes une partie de la production de leur troupeau de 40 vaches. « Vendre le lait uniquement à la laiterie ne nous permettait pas de tirer un revenu suffisant », explique Amandine Tastet. Restait à savoir quels produits proposer. « Beaucoup d’a…
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