Elsa Thevenet-Lézin a troqué la petite balle jaune contre des dés, cartes et pions. Après 23 ans comme professeur de tennis en région parisienne, cette passionnée de jeux de société vient d'ouvrir Les Tuiles, le premier bar à jeux de Soustons.
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Une nouvelle génération de pâtissiers landais exerce son métier hors de toute boutique physique. Entre laboratoire (avec lèche-vitrine uniquement sur son écran de smartphone…) et commandes en ligne par souci d’économies, leurs gâteaux à la demande se veulent aussi « antigaspi ».
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UN CHEF, UN PRODUIT. En pleine saison estivale, Charles Guillou, chef de Goustut à Capbreton, nous a ouvert les portes de son restaurant pour évoquer un produit de la mer un peu impressionnant pour tout cuisinier novice : le poulpe. Il en propose une interprétation très parfumée, qui invite au voyage.