Philippe Lagraula, le chef qui avait déjà été primé en 2006 à Dax, vient de se voir décerner une étoile au Guide Michelin pour son travail à la table gastronomique de la Villa Mirasol à Mont-de-Marsan. « Une cuisine d’une grande finesse », écrit le guide gastronomique qui, en 2020, avait accordé un Bib Gourmand au Bistrot 1912, la version « abordable » du savoir-faire du jeune chef montois.
Les Landes comptent désormais six tables étoilées. Trois étoiles pour Les Prés d’Eugénie à Eugénie-les-Bains ; deux pour le Relais de la Poste à Magescq et une pour Les Clefs d’Argent et la Table Mirasol à Mont-de-Marsan, Le Hittau à Saint-Vincent-de-Tyrosse et la Villa de l’Étang Blanc à Seignosse.
