Début avril, Pierre-Maël Belaïfa, habitant de Vieux-Boucau, a été couronné à Paris à l’issue d’une journée de compétition au Salon Snack Show à Paris. Au terme de quatre épreuves (découpe, sashimi, créativité et dégustation), Pierre-Maël Belaïfa a fait la différence face aux neuf autres chefs venus des quatre coins de la France. En cinq heures de compétition, le voici nouveau Champion de France de Sushi, une épreuve dont c’était la huitième édition.
Chef privé et formateur professionnel, l’homme partage son savoir-faire à travers des prestations exclusives et des formations de haut niveau dans l’art du sushi tout en travaillant au sein du restaurant éphémère Sushi 4U à Vieux-Boucau-les-Bains. Le chef landais représentera la France au championnat d’Europe au Portugal en novembre 2025.
Un Landais champion de France de Sushi 2025
Au centre, Pierre-Maël Belaïfa, Champion de France Sushi 2025. Salon Snack Show 2025
