Situé sur un airial de 4 000 m² face au lac d’Arjuzanx et près de la réserve nationale connue pour le passage des grues cendrées, le Catachot a ouvert juste avant l’été dans une belle maison landaise à colombages rénovée, entre grande salle cathédrale toute boisée et double terrasse sur la nature. Propriétaire du gîte voisin la Canopée des Landes, Emmanuelle et Bertrand Piel qui exploitent ce nouveau bar-restaurant grâce à un contrat de concession avec le syndicat mixte d’aménagement touristique du site d’Arjuzanx associant le département des Landes et la commune de Morcenx-la-Nouvelle, veulent offrir là « une expérience culinaire simple et de bon goût, mettant à l’honneur les délices locaux ». Du melon-jambon au ceviche de truite, du parmentier de canard au paleron de veau aux morilles à basse température, le chef Christophe Blauvac, connu à l’Auberge du lavoir de Garrosse, et sa brigade se relaient 7 jours sur 7 pour accueillir touristes et habitants, ainsi que des repas d’affaires. Soirées à thèmes, musique en live ou DJ sets tous les premiers samedis du mois.
Tourisme/Gastronomie – Catachot, une nouvelle table sur le lac d’Arjuzanx
Une des deux terrasses de Catachot, Table landaise. © D. R.
