Le concept de Gigio : un lieu festif et convivial d’art de vivre à l’italienne. Au menu, les classiques comme les mythiques pizzas et autres spécialités servies sous la devise « Mangia bene, ridi spesso, ama molto » (Mangez bien, riez souvent, aimez beaucoup). Les 380 couverts sont répartis entre le rez-de-chaussée, l’étage et les terrasses, dans une décoration chaleureuse, chinée entre Naples, Positano et Capri et composée notamment de deux grands fours traditionnels napolitains et d’une table centrale fabriquée sur mesure à Florence.
Restaurant Gigio : Ambiance dolce vita à Hossegor
Après le restaurant Monsieur Mouette, à Capbreton, dont le succès ne se dément pas, Clément Rigot et Clément Bourdallé ouvrent un deuxième établissement, place des Basques à Hossegor.