Le marché du foie gras s’annonce en forte reprise pour les fêtes de fin d’année, avec une production en hausse de 33 % en 2024 comparé à 2023, selon l’interprofession Cifog. Environ 92 % des Français déclarent consommer ce produit, un ind…
Reprise du marché du foie gras
Foie gras, magret, confit, les trois produits phares des fêtes de fins d'année 2024 © CIFOG - Megalowfood - ADOCOM
