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Franchise – Une « Ange » à Saint-Paul-lès-Dax

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Benoît Oudin et Roxane Tresgots © Ange

Benoît Oudin et Roxane Tresgots ont ouvert le 29 mai une boulangerie Ange à Saint-Paul-lès-Dax. D’une surface de 400 m², l’enseigne emploie une quinzaine de salariés et propose aussi bien des spécialités régionales (pastis landais et gâteau basque) que les incontournables de la marque à l’auréole. Les pains sont pétris, façonnés et cuits sur place avec des blés 100 % français certifiés par le label Agri-Éthique. Créée en 2008 en Provence, Ange a reçu le prix de la Meilleure franchise 2024, catégorie alimentaire, lors du Salon de la franchise. La marque compte 250 boulangeries en France dont deux autres dans les Landes, à Tarnos et Saint-Pierre-du-Mont.