Après avoir repris l'entreprise artisanale de glaces de son beau-père à Lourdes (Hautes-Pyrénées), Mathieu Costes s’est installé sur la côte landaise. En plus de ses glaces au lait de ferme du Pays basque, dont certaines pour chiens (!), il s’est lancé dans la boutique souvenirs.
Tout a commencé à Lourdes, où Mathieu Costes a repris l’activité de glacier artisan de son beau-père. Une expérience partagée avec les sœurs de sa femme, dans une dynamique familiale. Mais l’appel de l’océan et de nouvelles opportunités l’ont poussé à quitter la cité mariale pour s’installer dans la cité marine. « J’ai tout plaqué pour Capbreton », confie l’entrepreneur de 41 ans.
