Couverture du journal du 17/02/2024 Le magazine de la semaine

Entreprise – Opération barbecue avec The Western bear

Le barbecue, symbole de cuisine conviviale en toutes saisons ? Benoît Potier et Rose Kauffmann en sont convaincus.

TheWesternbear barbecue

© The Western bear

Depuis Saubion, le duo a lancé, le 20 novembre dernier, thewesternbear.com, sa boutique en ligne qui décline machines, accessoires, combustibles, épicerie fine et librairie épicurienne. Le concept importé des États-Unis s’accompagne d’une conciergerie qui propose en prime aux habitants du sud des Landes, livraison express et organisation de soirées barbecue. Jusqu’au 31 décembre, la start-up s’expose au sein d’un magasin de Noël éphémère, au 202 rue des Menuisiers à Soorts-Hossegor, avec démonstrations de chefs à la clé.