Le thé, il n’en buvait pas jusqu’à le découvrir en Australie où, avec son BTS agricole en production végétale en poche, il était parti travailler dans les champs de citron et de brocolis. « En tant que jeune agriculteur, ce séjour m’a ouvert l’esprit et donné des opportunités », dit-il. À son retour, Mathieu Dupouy fait des recherches et tombe sur un producteur de thé en Bretagne, et lui achète quelques plants.
EN CIRCUIT COURT
« C’est une super plante qui s’adapte facilemen…
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