Agriculture – Les légumineuses, filière porteuse pour Euralis

Deux ans après le lancement de sa filière légumes secs créée avec Bonduelle, la coopérative agricole Euralis, située à Lescar (Pyrénées-Atlantiques), confirme son intérêt pour ces nouvelles productions. Si le bilan de la récolte 2024 (1 800 tonnes au global) reste contrasté, avec de très bons rendements sur le pois chiche et des résultats plus mitigés sur les haricots secs et les lentilles en raison des pluies à répétition, la coopérative béarnaise reste convaincue de la portée de ces cultures qui « permettent des rotations avec d’autres cultures, présentent l’avantage d’être peu consommatrices en intrants et peu gourmandes en eau et sont également la garantie d’un revenu régulier pour les agriculteurs ayant fait le choix de cette diversification ». Le groupe annonce souhaiter continuer à « développer cette filière qui reste apprenante, en poursuivant la dynamique enclenchée », les plans de production ayant augmenté de 41 % (1 274 en 2024 contre 900 en 2023) et le nombre de producteurs de 118 à 142. L’enjeu étant désormais de gagner en compétitivité avec une meilleure maîtrise technique, des semis à la récolte.