Au terme d’un appel à candidatures ayant conduit au dépôt de 90 dossiers dans toute la région, Ei Baillard qui propose des confitures et gelées à base de piments doux des Landes à Sort-en-Chalosse, est la seule entreprise landaise à avoir été sélectionnée parmi les 24 artisans professionnels (gastronomie, art, bijouterie, etc.) qui constitueront la délégation de la chambre de métiers et de l’artisanat de Nouvelle-Aquitaine pour le 14e salon Made in France (MIF Expo) du 10 au 15 novembre à Paris Expo Porte de Versailles. Christelle Baillard prépare ses confitures et gelées à l’ancienne via une cuisson dans des chaudrons de cuivre, avec des piments cultivés par son mari, en agriculture raisonnée, depuis plus de 10 ans.
Partenaire officiel du MIF depuis sa création, le réseau des CMA investit le salon avec un espace dédié de plus de 2 000 m² : Le Village de l’Artisanat. En 2025, 100 % des exposants se sont déclarés satisfaits de l’accompagnement de la CMA, et 86 % ont rentabilisé leur participation dès la clôture du salon.
