Gastronomie – Le canelé de Bordeaux en salon de thé à Dax

Dans les Landes, il n’existait, depuis 2022, qu’une seule boutique dédiée au canelé de Bordeaux et c’est la Toque cuivrée, le spécialiste bordelais, qui l’avait ouverte à Biscarrosse. Depuis mi-mai, le premier Canelé Café a ouvert ses portes rue de Borda à Dax. Porté par le Dacquois Grégory Rendé (déjà gérant de la boutique de jambons e…