Torréfaction – Le Bonifieur s’agrandit

L’entreprise de torréfaction Cafés Le Bonifieur, créée au sein de l’épicerie Au Friand à Dax en 1924 par Robert Jacquemain et aujourd’hui dirigée, à Saint-Paul-lès-Dax, par son arrière-petit-fils, Vincent Jacquemain, prévoit d’implanter un nouveau bâtiment de 2 500 m², doté de panneaux photovoltaïques sur près de 40 % de la toiture, au sein du village d’entreprises de la zone d’activités intercommunale saint-pauloise. Dans l’édifice inspiré de l’architecture de l’usine familiale historique, l’entreprise dont le chiffre d’affaires est passé de 3 à 6 millions d’euros entre 2021 et 2024, prévoit notamment un showroom et un espace de dégustation.