En 20 ans, ce marché a été multiplié en France par 3,7, atteignant 7 200 tonnes commercialisées. Un chiffre qui témoigne d’un changement profond des habitudes de consommation : en 2025, on achète désormais un pack de truite pour d…
Aqualande confirme sa place de leader en truite fumée avec Ovive
Le géant landais, référent européen de l’aquaculture, accompagne la croissance spectaculaire de la truite fumée qui s'est imposée sur de nombreuses tables de fêtes de fin d'année.
