Parrainé par la Maison Lafitte, spécialiste du foie gras à Montaut en Chalosse, ce concours organisé lors du salon Exp’Hôtel à Bordeaux fin novembre, a réuni six cuisiniers professionnels autour de deux épreuves techniques et originales : un foi…
Gastronomie – Premier Trophée Michel Guérard au salon Exp’Hôtel à Bordeaux, Théo Laussucq vainqueur
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