ENTREPRISES

Depuis bientôt 20 ans, Eugénie et Christophe Dupouy, des Clefs d’Argent à Mont-de-Marsan, gardent la flamme d’une cuisine régionale inventive aux accents béninois. Quand se rencontrent les continents.

À Vieux-Boucau, la distillerie Havion propose aux amateurs comme aux curieux de découvrir du gin, du whisky, de la vodka, du rhum, du calvados et de l’armagnac made in Gascogne. Aux manettes de cette jeune entreprise, Léo Havion, 24 ans, qui poursuit avec panache l’histoire familiale de Vasconia Spirits.

Avec sa pépinière, son fablab et son centre de formation pour dirigeants, le technopôle Pulseo encourage la création d’entreprises au cœur du numérique.

Pépinières et hôtels d’entreprises, grands prix de l’innovation, laboratoires de recherche et partenariats… Domolandes, spécialisé dans la construction durable et numérique à Saint-Geours-de-Maremne, et Agrolandes dédié aux secteurs de l’agriculture, l’agroalimentaire et la chimie verte à Haut-Mauco, s’appuient sur leur expertise pour connecter innovations et projets d’entreprises de demain. Entretien avec leur directeur général, Hervé Noyon.

Les technopôles Pulseo, dédié au numérique à Dax, Domolandes, spécialisé dans la construction durable à Saint-Geours-de-Maremne, et Agrolandes, concentré sur les secteurs de l’agriculture, l’agroalimentaire et la chimie verte à Haut-Mauco, amorcent un rapprochement pour mutualiser leur démarche. L’objectif : réunir collectivités et institutionnels, entreprises, universités et écoles autour de projets d’innovation, et gagner en visibilité au niveau national pour inciter les entreprises à s’installer dans les Landes.

Des balades sonores qui relient l’imaginaire au réel : c’est le concept que proposent Cécilia Gil et Irene Tudela aux collectivités landaises pour développer leur attractivité touristique.

Créée à Angresse, il y a plus de 50 ans, l’entreprise Lespiaucq Bois, spécialisée en charpente et en murs à ossature bois, repart de plus belle dans un nouveau bâtiment sur le parc d’activités Atlantisud, à Saint-Geours-de-Maremne, après avoir été ravagée par les flammes en 2020. Avec un outil industriel innovant, une équipe de concepteurs confirmés et des projets.

L’automne rime avec récolte de la fleur aux pistils si précieux. Cultivé à Saint-André-de-Seignanx, le safran Rouge Trompette de Vanessa Roussille, reconnue « producteur artisan de qualité » par le Collège culinaire de France, séduit des chefs de la région.

En empilant des lamelles de cartons partant à la poubelle, François Jaubert, a réussi à fabriquer des planches plus légères et aussi solides que les classiques. Et ce globe-trotter, installé à Hossegor, espère bien capitaliser sur sa technologie pour vendre ses skates via des grosses compagnies du secteur.

En version coton bio écoresponsable ou imperméable, le Bagflip deux-en-un, créé par la Biarrote Véronique Ferreira se transforme à volonté en sweat-shirt ou en sac à dos. Et le succès est au rendez-vous.

Spécialisé dans la mise en place de parcours scolaires aménagés de la sixième à bac + 5, le groupe HackSchooling dispose d’un nouveau siège et d’un nouvel espace d’accueil pour ses apprenants.

Sylvain Fleuri et Léo Bouffier ont créé ces planches de surf, conçues et imprimées en 3D, pour correspondre au corps et aux performances de chacun. Le tout avec de la bio-résine et des plastiques biosourcés.