ENTREPRISES
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À Habas, Luc Loustaunau a transformé l'ancien atelier de réparation de mobylettes de son grand-père en laboratoire alimentaire. Depuis deux ans et demi, cet ancien de la restauration y façonne ses fumaisons et gravlax de truite des Pyrénées, saumon haute qualité de Norvège et maigre de Méditerranée.
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À Mont-de-Marsan, Laurence Claverie vient d'ouvrir un lieu qui propose toute une expérience autour de la tenue de mariage.
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