Gabaiti, le mot pourrait sonner basque, c’est en fait de l’ancien francique – dont est issu le mot gibier -, signifiant chasse au faucon, d’où le logo de la marque créée, courant 2022, par Maxime Pastaud : « Forestier de formation et chasseur donc proche du milieu rural, j’ai constaté qu’on allait vers une impasse dans ce qu’on appelle l’équilibre sylvo-cynégétique, à savoir de moins en moins de chasseurs et de plus en plus de gibier notamment les sangliers, notre loup moderne, mais pas seulement. Il y a de nombreux points géographiques où les chevreuils et les cerfs sont très abondants et posent aussi de gros problèmes », pour les agriculteurs, les forestiers et en termes de sécurité routière.
Avec les ACCA du territoire
Week-end inclus « au grand désarroi de sa femme et ses enfants », ce gestionnaire forestier indépendant, spécialisé notamment dans le reboisement de parcelles viticoles et agricoles de la Gironde au Lot-et-Garonne, s’est donc mis à faire les tournées des ACCA (Assoc…
