En quelques mois, trois nouvelles boutiques de spécialités ont ouvert dans cette petite rue qui mène du Splendid Hôtel à la Fontaine Chaude, cœur de la cité thermale. Mathilde Esqurial avec les Cookies de Mathilde, jusqu’alors seulement sur les marchés, reçoit, depuis cet été, les gourmands sur place avec son salon de thé dégustation ambiance cosy. « Avoir une boutique atelier, c’était mon rêve », dit cette titulaire d’un master en gestion d’entreprise reconvertie.
Les Cooki…
