INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES
– 1 chapon de poulet fermier des Landes IGP/Label Rouge
– 16 carottes fanes
– Miel
– Cumin en grain
– Beurre
– Sel et poivre concassé
Pour la farce :
– 300 g de farce de cochon
– 300 g de farce de veau
– Armagnac AOC
– Pain
– Lait
– Cumin en poudre
– Sel et poivre
Préparer l…
