Après 30 ans à Paris où il a notamment été petite main, puis première main qualifiée dans de grandes maisons de haute couture, Joël Dagès en avait assez de la grande ville. « Il fallait que je trouve une vie plus tranquille, moins stressante. Ici, j’ai d’autres stress, celui des limaces, des escargots, de la pluie, de la grêle… Mais ce sont des stress plus sereins, en lien avec la nature », avoue le cinquantenaire, couturier de formation, qui entame là sa quatrième année sur ses terres natales près de Dax, quittées à 19 ans.
JOËL DAGÈS © J. D.
AGRICULTURE NATURELLE
Sur ce domaine familial depuis son arrière-grand-père, Joel Dagès, aidé au départ par Léonard Collignon qui lui a transmis sa passion, a dédié 3 000 m2 aux fleurs, en plein air ou sous serre. Un dédale de petites parcelles amenées à se multiplier. Au mot de permaculture, il préfère le terme d…
