Grand coup de driver(*) en début d’été au « 28ème », le nouveau nom du restaurant du golf de Moliets, géré par le dépar- tement des Landes, qui compte un par- cours de neuf trous et un autre de 18 avec d’exceptionnels passages au bord de l’océan. Aurélie et Ludovic Mathieu viennent de relancer une adresse qui avait tiré le rideau, il y a six mois. Juste le temps de refaire entièrement une très tendance salle de restaurant et de créer une vraie terrasse en lames de pin. Les fins museaux ont déjà repéré le tour de main des professionnels qui sont à la manœuvre. Aurélie et Ludovic Mathieu veulent avant tout répondre aux attentes des golf…
Nouveau départ pour le restaurant du golf de Moliets
Après une demi-année de pause, le restaurant du golf de Moliets s’est refait une beauté. Avec Aurélie et Ludovic Mathieu, il se donne les moyens de devenir une adresse gastronomique.
Aurélie et Ludovic Mathieu © H. R.
