Lundi 28 février, les responsables du groupe catalan Urgasa, propriétaire de la société Caillor depuis 2006, sont arrivés à Sarbazan. Dans le contexte d’influenza aviaire qui impose un vide sanitaire à la plupart des éleveurs, les salariés s’attendaient à ce qu’on leur notifie des mesures de chômage technique. Mais, à la surprise générale, c’est l’arrêt de la majorité des activités du site de Haute-Lande qui leur a été annoncé.
Créée en 1977, Caillor est la seule entreprise productrice de cailles dans le département. Ultra-spéciali…
