Michel Guérard, l’un des pionniers de la Nouvelle Cuisine et créateur de la cuisine minceur, à Eugénie-les-Bains, s’est éteint dans la nuit du 18 au 19 août, à l’âge de 91 ans. Chef trois étoiles depuis 1977 des Prés d’Eugénie, il venait de célébrer les 50 ans de son établissement.
Parmi les nombreuses réactions, l’anci…
