Ferme des Jeunes Pousses : de l'ETAL 40 à l'installation

Ferme des Jeunes Pousses : de l’ETAL 40 à l’installation

Publié le 11/10/2025

Après avoir expérimenté son activité en conditions réelles pendant près de deux ans sur l'Espace test agricole (ETAL) de Magescq, Roxanne Couttet s'est installée comme agricultrice à Saubion. En mars prochain, elle sera rejointe par son compagnon Enzo Fitzgerald, sur les 2,6 hectares laissés libres après l'arrêt de l'association Cultures Solid'ère.

À Saubion, Roxanne Couttet double pratiquement les surfaces qu'elle exploitait à l'espace test de Magescq. Elle passe de 1,5 à 2,6 hectares de terres et de 600 m² à 1 300 m² de serres. © Cécile Agusti

C’est grâce au surf que Roxanne Couttet, originaire de Haute-Savoie, et son compagnon franco-néozélandais, Enzo Fitzgerald, ont découvert les Landes en 2016. Mais c’est pour la terre ferme qu’ils y sont revenus en 2023. « Après un bac pro production horticole pour moi et un BTS maraîchage bio pour Enzo, nous avons travaillé pendant plusieurs années dans une grande exploitation agricole en Nouvelle-Zélande. De retour en France, nous cherchions du foncier pour nous installer en maraîchage. » Ils découvrent alors le programme Espaces test agricoles landais (ETAL 40). Avec ce dispositif initié par le Département, en plus de la mise à disposition de terrains et d’équipements, les porteurs de projet bénéficient d’un hébergement juridique, administratif et fiscal via un Contrat d’appui au projet d’entreprise (CAPE) et d’un accompagnement personnalisé technique et humain. Pendant une période limitée à trois ans, ils peuvent ainsi vérifier la viabilité de leur projet, avant de se lancer définitivement.