Il aurait pu devenir carrossier dans le Tarn, comme ses études l’y destinaient. Rester gendarme entre Paris et Toulouse, ce qu’il a fait cinq ans. Ou ambulancier, un métier qu’il a exercé dans les Landes avant de tout plaquer. À la naissance de son premier enfant, Cédric Sourdouyre a finalement choisi la voie de la musique qu’il avait découverte, à sept ans, à l’école de musique de Castres (Tarn). Une passion affirmée lors d’un stage de troisième dans un atelier toulousain de facteur d’instruments à vent. Depuis 2016, c’est dans son atelier-boutique de Biscarrosse, CS Musique, que ce saxophoniste en big band et harmonie, vend et restaure des cuivres, après avoir passé un an à l’Itemm au Mans, seule école diplômante française en la matière, puis trois ans à côté des maîtres artisans de l’atelier Duclau Muscat à Toulouse, qui, « en fin de carrière, avaient envie de transmettre leur savoir-faire. J’en ai profité. »
Tout changer
Mais réparer et revendre des instruments d’occasion ne suffit pas à l’entrepreneur qui se lance dans la…
