En regardant les photos en noir et blanc des lieux en total abandon avant travaux, on a peine à croire qu’on est au même endroit. Fini le sol défoncé, en quelques mois, la chaleureuse salle aux poutres blanches ouverte sur la cuisine est devenue une table incontournable des Landes gastronomes. Et on se dit que Mathis Devaux a bien fait de suivre son père et sa belle-mère qui ont quitté le Doubs pour s’installer à…
Maison Devaux : Émotions partagées
Depuis cet été, Mathis Devaux régale dans son restaurant de Rion-des-Landes. Avec des ambitions étoilées pour ce jeune chef talentueux.
Mathis Devaux © J. D.
